نکات طلایی در تغذیه مرغ

برای دستیابی به مقادیر مناسب مواد مغذی، تعادل در غذای مرغداری در رژیم‌های غذایی، به ویژه در مقیاس تجاری مهم است. اگر رژیم غذایی، صحیح و متعادل نباشد، پرندگان از بیماری های تغذیه ای رنج می برند. نیازهای غذایی طبق مراجع استاندارد، مقادیر پروتئین، انرژی (کربوهیدرات ها و چربی ها)، مواد معدنی و ویتامین ها را مشخص می کند. کیفیت پروتئین، مهم است زیرا از اسیدهای آمینه منفرد تشکیل شده است؛ برخی از اسیدهای آمینه برای سلامت پرنده، ضروری هستند. مقدار مناسب مواد مغذی در غذای مرغداری، به نژاد، سن و نوع تولید بستگی دارد. برخی از پرورش دهندگان، غلات کامل را در غذای مرغداری استفاده می کنند. غلات کامل، قیمت کمتری نسبت به جیره با پروتئین بالا دارند و حتی می توان آنها را در مزرعه کشت کرد. 

فرآیند تولید کنسانتره دام سبک

همان گونه که استفاده از کنسانتره اهمیت زیادی دارد، فرایند تولید آن هم بسیار مهم است. فرایند تولید کنسانتره دام سبک هرچه دقیق تر باشد، محصول نهایی باکیفیت تر بوده و احتیاجات بیشتری را برآورده می سازد. به طور معمول فرایند تولید کنسانتره دام سبک به شکل زیر است.
ورود مواد اولیه به کارخانه تولید خوراک دام
در این مرحله، مواد اولیه ابتدا نمونه برداری شده و به واحد آزمایشگاه تحویل داده می ‌شوند تا از نظر سلامت و بهداشت مورد پایش و آزمایش قرار گیرند. سلامت کنسانتره دام سبک در این مرحله تایید می شود. این مرحله بسیار حائز اهیمت است.
مواد اولیه تخلیه و به انبارهای کارخانه انتقال داده می ‌شوند
این مرحله اهمیت زیادی ندارد اما در لیست مربوط به فرایندهای تولید کنسانتره دام سبک آورده می شود.
توزین و بررسی نهایی
در این مرحله مواد اولیه مطابق با فرمول‌‌‌ های صادر شده توسط کارشناسان تغذیه، به طور دقیق توزین می ‌گردند. این مرحله و مرحله بعد از نظر اختلاط و همگن سازی مورد توجه هستند. 
میکروب زدایی
در این مرحله مواد جهت تزریق بخار به منظور میکرب زدایی و پخت، به قسمت کاندیشنینگ انتقال یافته و با اضافه شدن بایندر، از دستگاه پلت ساز عبور می ‌نمایند و در آخرین مرحله در قسمت مخصوصی تحت جریان شدید هوا قرار گرفته، خشک و خنک سازی می‌ گردند. بعد از این مراحل تقریبا می توان گفت که کنسانتره دام سبک آماده شده است.
نگه داری کنسانتره دام سبک
در این مرحله تولید کنسانتره دام سبک محصول نهایی به صورت کنسانتره پلت (توده‌‌‌های فشرده شده فشنگی) به سیلوهای نگهداری انتقال داده می ‌شوند.
 

نواع مکمل خوراک دام و طیور

یکی از فراورده های پراستفاده در دامداری ها، انواع مکمل دام و طیور هستند. این مکمل ها در اشکال و ترکیبات گوناگون برای کاربردهای مختلف تولید می شوند. تقسیم بندی مکمل دام و طیور برمبناهای مختلفی صورت می گیرد. ما سعی کرده ایم در اینجا به مهمترین این دسته بندی ها اشاره کنیم. عناصر معدنی در سیستم تغذیه حیوانات نقش مهمی ایفا می کند و بنابراین برای رشد طبیعی، تولید و سلامتی لازم است. همچنین مواد معدنی در بافت های بدن نقش ساختمانی، کاتالیزوری و فیزیولوژیکی را هم بر عهده دارند. افزودن مواد معدنی به صورت مکمل دام و طیور،  برای جلوگیری از کمبود مواد معدنی صورت می گیرد. مکمل های معدنی برای همه دام ها توصیه می شود. خود این دسته به دو گروه زیر تقسیم می شود:

• مواد معدنی پرمصرف

این دسته از مکمل دام و طیور شامل کلسیم، فسفر، منیزیم، سدیم، کلر، پتاسیم و گوگرد هستند.

• مواد معدنی کم مصرف

این دسته از مکمل دام و طیورشامل مس، روی، منگنز، آهن، کبالت، ید، سلنیوم، کروم، مولیبدن، فلور، آرسنیک، نیکل، وانادیم هستند.

با توجه به این که کمبود مواد معدنی در هنگام زایش شدیدتر است و نتیجه آن اختلال در متابولیسم حیوان، کاهش تولید شیر، جفت ماندگی،حساسیت به بیماری های متابولیکی و افزایش موارد مرگ ومیر گوساله ها را به دنبال دارد و در جیره غذایی طیور کمبود مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر سبب اختلال در توسعه استخوان ها، کاهش رشد و ضعف پوسته تخم مرغ می شود. توصیه اکید می شود که از این دسته مکمل دام و طیورحتما استفاده کنید.

کدام ترکیب در توکسین بایندر مقدار مصرف را تعیین می کند؟

یک رابطه مستقیم میان ترکیبات موجود در توکسین بایندر و مقدار مصرف آن وجود دارد. در حقیقت این ترکیبات توکسین بایندر هستند که مقدار مصرفی در هربار را معین می کنند. تاثیر برخی از ترکیبات در این فرایند بیشتر و برخی دیگر کمتر است. یکی از ترکیبات مورد توجه در بسیاری از توکسین بایندر ها عصاره گیاهی است. از آنجایی که عمده سموم قارچی به بافت کبد آسیب وارد می نمایند و این آسیب ها سبب افزایش تجمع چربی در کبد می شوند، سلول‌ های کبد را دچار تخریب می نماید. لذا جهت حفظ سلامت کبد از ترکیبات سیلی مارین و سیلی دیانین جهت کاهش عوارض کبدی سموم قارچی استفاده شده است. دی لیمونن، بتامایرن، آلفاپنین، کاریوفیلین و اکتانال ترکیبات موثره گیاهی موجود در توکسین بایندر هستند.

کاریوفیلین باعث کاهش التهاب در بافت هایی مانند مغز می گردد که اثرات التهابی توکسین را کاهش می ‌دهند. با توجه به این ویژگی باید به درصد این ترکیبات در توکسین بایندر توجه کنیم. گاهی درصدهای کمی از این مواد در محصولی که خریداری کرده ایم استفاده شده است که در این صورت استفاده کمی بیشتر از توکسین بایندر مشکلی ایجاد نمی کند. هرچند توصیه می شود که حتما در هنگام استفاده از توکسین بایندر حتما مقادیر مصرفی با توجه به توصیه های نوشته شده روی بسته بندی از سمت کارخانه باشد. آزمایشات زیادی روی توکسین بایندر ها قبل از ورود به بازار انجام می شود. به همین دلیل بهترین توصیه برای استفاده همان دستورالعملی ارائه شده توسط کارخانه است.

جیره استاندارد دام پرواری شامل چه مواردی است؟

برای جیره نویسی خوراک دام و طیور دو عامل مهم را باید در نظر داشت. وزن و سن عواملی هستند که تعیین‌ کننده جیره در طول روز خواهند بود. ولی به طور کلی و به صورت میانگین یک جیره سبک در طول روز بین یک کیلو و 100 گرم تا یک کیلو و 800 گرم خواهد بود. البته این بستگی به دام ها هم دارد. خوراک دام و طیور عادی و جیره بندی آن ها با جیره بندی برای دام ها پرواری متفاوت است. خوراک دام پرواری وزن بیشتری دارد و گاها مواد مقوی تری هم در آن یافت خواهد شد. برای مثال دام هایی که در یک دامداری مدرن جهت پرواربندی نگهداری می ‌شوند، غالب خوراکی که دارند شامل کنسانتره و علوفه است.

در ضمن لازم به ذکر است که خوراک دام و طیور که برای پروار کردن اختصاص داده شده اند، ثابت نیست و ماهیانه تغییر می کند. این روند تغییر طبق یک برنامه دقیق و زیر نظر یک دامپزشک انجام می پذیرد. در نظر داشته باشید برای جلوگیری از ایجاد مشکل گوارشی برای دام و طیور، ایجاد تغییر در خوراک دام و طیور باید تدریجی باشد و در طی ده روز صورت بگیرد. می ‌توان در طول این 10 روز، روزانه 12 درصد در مقدار جیره دام تغییر ایجاد کرد. میزان این تغییر مهم است و باید دامپزشک آن را تایید کند.

منابع دانه غلات در خوراک و کنسانتره دام

جو، ذرت (بلال)، سورگوم، چاودار و گندم، رایج ترین غلات هستند. خصوصیات غذایی کلی این غلات این است که انرژی خالص بالایی دارند و فیبر و پروتئین کمی فراهم می کنند. آنها از نظر سطح فسفر، مشابه با علوفه هستند و کلسیم کمی دارند. ذرت در مقایسه با سایر غلات، بیشتر برای تغذیه مصرف می شود. ذرت عمدتاً یا به صورت ذرت پوسته دار یا ذرت- بلال تغذیه می شود. به دلیل مشکلاتی که دانه های چاودار و گندم برای طعم خوراک دام و کنسانتره‌ دام ایجاد می کنند، باید مقادیر محدودی در جیره گاوهای شیری قرار بگیرد. انرژی غلات معمولاً به شکل نشاسته با حداقل مقدار چربی و قند تأمین می شود. در دسترس بودن و سرعت هضم نشاسته توسط دام، به منبع دانه و روش فرآوری بستگی دارد. سرعت هضم برای غلات، از کندترین تا سریع ترین میزان، رتبه بندی می شود: ذرت، جو، گندم.

مواد مغذی موجود در کنسانتره طیور

 تمام مواد مغذی مورد نیاز طیور در کنسانتره طیور استاندارد یافت می شود و نیازی به افزودن چیزی جدید به این محصول نیست. مزیت دیگری که کنسانتره طیور دارد این است که اصلا در استفاده از آن نژاد مرغ مهم نیست و تمام مرغ های گوشتی یا تخم گذار می توانند از این خوراک استفاده کنند. کنسانتره طیور قادر به تأمین کامل تمام نیازهای ویتامینی و مواد معدنی هست و این امر کار مرغدار را بسیار آسان می کند. با مصرف کنسانتره طیور ،هیچ‌ گونه نیازی به استفاده از مولتی ‌ویتامین در آب یا پرمیکس‌ های ویتامینی درمانی نخواهد بود. در نتیجه استفاده از کنسانتره طیور سبب هدر رفت هزینه شما خواهد شود. فرمولی که برندهای مختلف برای تهیه کنسانتره طیور به کار می گیرند، اندکی با هم متفاوت است اما معمولا محصولات درجه یک تمام فرمول مشابهی دارند و آنچه مورد نیاز ما هست را برآورده می کنند. برخی از تولید کنندگان کنسانتره طیور فرمول های اختصاصی تری هم دارند که این فرمول ها حاوی ترکیباتی هستند که بدن طیور را قوی تر می کنند و بیماری های موجود را کاهش می دهند. این سری کنسانتره طیور گران تر هستند و معمولا همه مرغدارها از آن استفاده نمی کنند. 

نکات طلایی در خرید و استفاده از سم مگس در دامداری

• در دامداری ها که انواع گاو گوشتی و گاو شیرده نگهداری می شود، موقعیت نگهداری گوساله ها یکی از مناطق پرخطر برای رشد و نمو مگس دامداری است. بهداشت مکان نگهداری گوساله ها بیش از هر چیز دیگری اهمیت دارد.
• در قسمت هایی از دامداری که کودها نگهداری می ‌شوند نیز رشد و نمو مگس دامداری بسیار اتفاق می ‌افتد. انواع یونجه و کاه یا خوراک دام که در محیط بیرون انباشته شده است می تواند به عنوان مکان های خوبی برای توسعه و رشد مگس ها عمل کند. برای جلوگیری از ابتلای دام به این مگس ها سعی کنید حیوانات را در محوطه تمیز، آزاد بگذارید.
• انواع مگس های گزنده و مگس های خانگی در دامداری ها رشد می کنند. سرعت رشد مگس ها و تخم ریزی آنها بسیار سریع است، بنابراین باید به سرعت و در فصل مناسب از سموم استفاده کنید.
• مقدار نوع و دفعات استفاده از سم مگس دامداری به عوامل مختلفی نظیر نوع دام، شدت حمله مگس ها و شرایط محیط دامداری بستگی دارد. درباره استفاده از انواع سموم برای دفع مگس دامداری حتماً از کارشناسان راهنمایی بخواهید.

نیازهای تغذیه ای دام پرواری

مواد مورد نیاز دام به وسیله تغذیه تامین شده و برای نگهداری بافت های بدن، فعالیت های حیاتی و رشد و نمو صرف می شوند. چنان چه انرژی مورد نیاز دام تامین نشود، علایم ظاهری کمبود، مانند لاغری و عدم تناسب اندام بروز می کند. به همین دلیل دامداران باید بسیار مراقب خوراک دام و طیور خود باشند. پروتئین از طریق مواد غذایی تامین می شود و وجود آن برای رشد و نمو دام ضرورت دارد. کنجاله دانه های روغنی و یونجه از مهم ترین منابع تامین پروتئین هستند و باید حدالامکان در خوراک دام پرواری این کنجاله ها باشند. مهم ترین نیازهای تغذیه ای دام پرواری را این قسمت بیان کرده ایم تا شما به راحتی بتوانید آن ها را تهیه و در اختیار دام خود قرار دهیم و خوراک دام و طیور خود را غنی سازی کنید.

• آب

 برای دام پرواری بسیار ضروری و متوسط مصرف آن 3 تا 5 لیتر در روز است. در وعده های خوراک دام پرواری باید حتما آب باشد.

• مواد معدنی 

مواد معدنی مانند سدیم، کلسیم، فسفر، ید و آهن برای رشد و نمو دام ضروری است. برای تامین نمک مورد نیاز دام بهتر است ازسنگ نمک استفاده شود. در خوراک دام پرواری باید حتما انواع مواد معدنی موجود باشد. اگر مواد معدنی مورد نیاز در خوراک دام پرواری باشد، دام سریع تر رشد می کند.

• ویتامین ها 

برای فعالیت های عادی ضروری هستند. بخصوص ویتامین D که درجذب کلسیم وفسفر نقش دارد. کلسیم و فسفر در رشد اسکلتی دام بسیار موثر هستند. در خوراک دام و طیور باید ویتامین ها به شکل های مختلف گنجانده شوند.

غذای کلیسم دار برای مرغ

راحت ‌ترین راه برای تغذیه جوجه ‌ها، استفاده از جیره ‌های پلیت شده است؛ چه برای پرندگانی که در داخل قفس ها هستند و چه برای آنهایی که در فضای مرغداری در حال تحرک هستند، بهترین غذای مرغداری فرآهم می شود. اکثر رژیم غذایی در مرغداری ها حاوی ذرت برای تامین انرژی، کنجاله سویا برای تأمین پروتئین و مکمل های ویتامین و مواد معدنی هستند. جیره غذایی برای مرغداری که به صورت تجاری تولید می شوند، اغلب حاوی آنتی بیوتیک و آرسنیک برای ارتقای سلامت و بهبود رشد پرندگان هستند؛ کوکسیدیواستات (coccidiostats) برای مبارزه با کوکسیدیوز (coccidiosis) و گاهی هم مهارکننده های کپک در انواع غذای مرغداری ها در روش تجاری یافت می شوند.  برای مطالعه بیشتر به سایت پویا دام همگام مراجعه نمایید!