مروری بر تاریخچه توکسین بایندر

زمانی که بحث از سموم در حوزه دامداری می شود، اولین چیزی که مورد توجه قرار می گیرد، توکسین بایندر است. اما این محصول چگونه شناسایی شد و برای بهره وری بهتر از آن چه شرایطی باید رعایت شود. از شناسایی نخستین سم تاکنون بیش از 60 سال می گذرد. در واقع کشف آفلاتوکسین ها در دهه 50 میلادی و در پی تلف شدن تعداد زیادی دام اتفاق افتاد که بروز این تلفات سنگین به دو نوع کپک سبز رنگ به نام های آسپرژیلوس فلاورس وآسپرژیلوس پارازیتیکوس نسبت داده شد. در واقع با این کشف دهه 50 میلادی به دوران طلایی کشف ترکیبات موثر سمی موجود در قارچ ها و کپک ها منجر شد و تاکنون حدود 500 ترکیب دارای اثرات سمی از کپک ها و قارچ ها استخراج شده است.

با پیشرفت علم و کشف شدن سم های بیشتر همواره دانشمندان به دنبال راه هایی بودند تا جلوی این سموم را بگیرند. چندی پس از کشف سموم نوبت به کشف اولین توکسین بایندر رسید. با گذر زمان توکسین بایندرها هم قوی تر شدند. اما برخی از توکسین بایندرها با اینکه در بهترین شرایط تولید می شدند اما کارایی لازم را نداشتند و این موضوع دانشمندان را بسیار درگیر خود کرده بود. در سال 2009 برخی از دانشمندان آلمانی به این موضوع پی بردند که شرایط نگه داری توکسین بایندر بسیار مهم است و اگر محصول در شرایط مطلوب نباشد به سرعت کارایی خود را از دست می دهد.